美味しくてほっぺが落ちそうお正月 お餅の美味しさお雑煮にあり・・大好きなんです


こんにちは!

スタイリッシュジャズをプロデュースするジャズピアニスト・エバです

 

 


こちらは⬆︎レストランザンビのピアノにて。

元気よくピアノ弾き生活をスタートさせております。


寒い中、体力をつけて体も温めておかないといけませんね。


お正月にはやっぱりお雑煮。あなたのおうちでは、どんなお雑煮ですか?



うちでは2種類作ります。
家族の好みがあるので、私が勝手に名古屋風と、狭山風(私の実家が埼玉県狭山市)と名付けてます。


名古屋風



特徴は焼かないお餅をお醤油ベースのお汁に入れて、鶏肉と正月菜と一緒に煮て、鰹節をのせるだけ。

そして、
狭山風



里芋、人参、大根、をあらかじめ煮ておき、鶏肉を入れた醤油ベースのお汁で(この辺は同じですね)、焼いたお餅を入れ、全ての野菜を入れて煮て、あらかじめ茹でたほうれん草をのせて、鰹節をかける。


ということで、圧倒的に狭山風の方が手間がかかります。ので、たまにしかやりませんが。

どちらも、実家の餅つき機でついたお餅ですから、おいしさが全然違います!


今日はお餅の話題だけで。
もう、おいしすぎて倒れそうなくらい幸せなお正月でございました(^^)!


 

レッスンの記事だけまとめて見たい方はこちらへ

https://ameblo.jp/marieva/theme-10087706770.html

 

 

最後まで読んでくださりありがとう!

 

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