evapf 毎日まいにち蒸し暑～い日々が続いております。
夏は水分を取りすぎて太ることが良くあるけど、今年は
水分たっぷりとっている割には、体重は減少ぎみ。
一度にたくさん食べられなくなったからか？
え、何です？歳だからとか言わないでよね～
食欲がなくなった時でも、美味しい物が目の前にあると
もりもり食べる気になってきます。
ってことで、まず、海の幸。
知多半島は師崎のお魚ひろばで買ってきた海の幸、
めちゃ上手い！幸せ～
さざえ、えび、中トロ、じゃこ、タコわさ、うになどなど。
そして、こちらは、黒鯛ですね！
大きいけど、すごーく柔らかくて美味しいのでペロリと
いけちゃいましたよ！
そして、次は新城市作手の黒田ご夫妻宅にて。
お庭（といっても山の中）で飼っているヤギのお乳から
作ったモッツェラチーズと夏野菜のサラダ。
キュウリやトマトなど全て、家庭菜園。
すべてオーガニック（有機栽培）の野菜です！
黒田レオンさんローザさんご夫妻は、ご自宅の畑で
毎日食べるもの全てを作りっている。
庭に買っている烏骨鶏の卵を毎日食べている。
超健康的！農薬いっさい無し。
地下100ｍから組みあがる井戸水を飲んでいる。
昔の人が長くやってきた生活がそのまま。
これが、本来人間があるべき栄養の取りかたなんですね。
次は同じくヤギさんのお乳から作ったチーズでピザ！
これももちろん材料は自家製。美味すぎて驚きです！
黒田さんは、例えば街へ行った時に花束をもらうと
顔をそむけたくなるほどの薬品の匂いがすると。。。
これは自然の中で暮らしている人でないと感じないこと。
生ものすべてに薬品が使われている、都会での生活。
これじゃ、病気にならないわけがない。
色々な化学調味料だけでなく、長く保存できる商品には
必ず保存料、色がキレイなものは着色料、白いものだって
油断できないのよ、漂白剤が入っている可能性がある。
無農薬野菜って書いてあっても、基準があいまいで
実際は無農薬のもので店頭にでるものなないという。
私達の時代はまだ良かったかも。自然なものを多く
食べることができたのだと思う。
今の若い人はなんか元気がなかったり、
子供ができにくかったり、精神的に病んだりする人多いね。
これからの子供たちが心配だわ。
だから今からの時代、本当に自然の食材をとるには
やっぱり山で暮らすのがいいのかな。
今は都会での便利な生活になれているから、すぐには
無理だけど、将来、考えていきたいなと思う。
一緒に自給自足の生活してくれる人、募集します＾＾。
こんな生活したーい！
夢千年の暮らしプロジェクト
山の力 Websiteはこちら。
そんな生活を夢見ていますが、
とにかく街にいないと仕事にならない今ですが。。
インターネットなどの通信が発達してきた今の時代、
考えてみたら、仕事しながら山での生活だって可能じゃない？
そんな素敵なこと、今から考える価値ありますねー！
ちょっとわくわくしてきました。
