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今日は食べ物ネタのみですが、、
おうちご飯が続く今日この頃です。 久々にムール貝のトマトソースと、チキンマカロニグラタンをつくりました。ムール貝はいつものイオンで買った調理済みソース付きのものに、香辛料やワイン、そしてセロリ、トマトケチャップなどいろいろ入れてソースたっぷりに。
カリッと焼いたバケットも添えますよ〜
いつもはムール貝の付け合わせはポテトフライなのだけど、今回はグラタン。
ホワイトソースは、バターで小麦粉を炒めて焦がさないように牛乳を少しずつ加え、、ってところから作ったので、手間はかかるけど全体の量が好みにできるし、何より厳選素材だけ使ってるので体に絶対いいですよね。
そして、次はプロのレシピで、、
土鍋の中でも特殊な作り方で、どんなお料理でも使える「ぬくた鍋」でのお料理教室。
ぬくた鍋で作ると本当に美味しいです！
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